2016年10月31日
ベトナム研修旅行・その3 インターコンチネンタルダナン
ダナンのサンペニンシェラ半島の海を臨む景勝地、急峻な傾斜地に立つ高級リゾートホテルである。
●端的に言うと、こんなブロンズの像に象徴される、 ‘ ゆったり過ごしましょう ’ 的なホテルです。こんな時間があっていい。
サイトマップにあるように、傾斜地順に Sea Level, Earth Level, Sky Level, Heaven Level と繋がる。一番右側にマップには出ていませんがビラ棟があります。
余談ですが、空手道の型に “ 天・地・人 ” というのがありますが、地と天の間に人がいて世の中に行き渡り、廻っているのです。
これは地球という惑星に暮らす人間という動物の宇宙観と言える。じっくりと大自然の中のリゾートに身を浸し、来し方行く末を思う時間が大切です。
〇 全体の景観です
〇 SEA Level: プール、スパ、バー等が砂浜に点在しています。
〇 Earth Level客室: レベルに応じタイプが変わります。
●海に向かってセットされた大理石の楕円テーブルの先に、小鳥をとまらせたデザインが秀逸でした。こういう遊び心がいい!
〇 Heaven LeveL 客室 ( ペントハウス ): 私が泊まりました。
〇 ビラ棟 客室:
●この棟には居間(パブリック)用のプールと客室(プライベート)用のプールが2つ附属しています。
〇 レストラン ラ・メゾン1888: 斜行エレベーターでHeavenからSeaレベルまで繋がり、レストランはEarth Levelで降ります。
●ベトナムで唯一の3つ星のフレンチ・レストランです。日本料理のような品揃えでした。食前酒をBARでいただきましたが、料金は料理に含まれているものと思われます。ちなみに、ドライマティーニが¥1,200でした。(英・仏文のメニューから簡約しました)
〇 前菜
〇 カニのムース包み
〇 ハタの切り身のソテー
〇 赤ピーマンのスープ
〇 ロブスターのカレー風味
〇 子豚のロースト
〇 酢漬けキャベツとポテトピューレ、エリンゲソース
〇グランドデザート沢山、とコーヒー
● 美味しかった。但しデザートは沢山すぎて食べきれない。日本人には多すぎる。
● 一泊ではもったいないホテルでした! 平常でも800人の従業員、トップシーズンでは1100人とのこと。
● レセプション付近での集合写真です。研修ゆえに一泊でしたが、一週間ぐらい滞在したい感じでした。
●端的に言うと、こんなブロンズの像に象徴される、 ‘ ゆったり過ごしましょう ’ 的なホテルです。こんな時間があっていい。
サイトマップにあるように、傾斜地順に Sea Level, Earth Level, Sky Level, Heaven Level と繋がる。一番右側にマップには出ていませんがビラ棟があります。
余談ですが、空手道の型に “ 天・地・人 ” というのがありますが、地と天の間に人がいて世の中に行き渡り、廻っているのです。
これは地球という惑星に暮らす人間という動物の宇宙観と言える。じっくりと大自然の中のリゾートに身を浸し、来し方行く末を思う時間が大切です。
〇 全体の景観です
〇 SEA Level: プール、スパ、バー等が砂浜に点在しています。
〇 Earth Level客室: レベルに応じタイプが変わります。
●海に向かってセットされた大理石の楕円テーブルの先に、小鳥をとまらせたデザインが秀逸でした。こういう遊び心がいい!
〇 Heaven LeveL 客室 ( ペントハウス ): 私が泊まりました。
〇 ビラ棟 客室:
●この棟には居間(パブリック)用のプールと客室(プライベート)用のプールが2つ附属しています。
〇 レストラン ラ・メゾン1888: 斜行エレベーターでHeavenからSeaレベルまで繋がり、レストランはEarth Levelで降ります。
●ベトナムで唯一の3つ星のフレンチ・レストランです。日本料理のような品揃えでした。食前酒をBARでいただきましたが、料金は料理に含まれているものと思われます。ちなみに、ドライマティーニが¥1,200でした。(英・仏文のメニューから簡約しました)
〇 前菜
〇 カニのムース包み
〇 ハタの切り身のソテー
〇 赤ピーマンのスープ
〇 ロブスターのカレー風味
〇 子豚のロースト
〇 酢漬けキャベツとポテトピューレ、エリンゲソース
〇グランドデザート沢山、とコーヒー
● 美味しかった。但しデザートは沢山すぎて食べきれない。日本人には多すぎる。
● 一泊ではもったいないホテルでした! 平常でも800人の従業員、トップシーズンでは1100人とのこと。
● レセプション付近での集合写真です。研修ゆえに一泊でしたが、一週間ぐらい滞在したい感じでした。
Posted by masuzawa05 at
10:07
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